top of page
IMG_1767.jpeg

​本競り見学と夕食

Tour

130,000円 /グループ

1時間30分(競り)/2時間-(夕食)​

集合場所:金沢市中央卸売市場

言語 : 英語 / 日本語

含まれるもの: 競りツアー、保険料、夕食(ドリンク代は含まれません)、ガイド料

ツアー詳細

グルメの街金沢。

その金沢の食文化を支える金沢中央卸売市場は、1966年に北陸地域初の中央卸売市場として開場ました。日本国内の中央卸売市場の中でも、競りの開始時間が早いことでも有名です。毎朝3時半から競りが行われています。

通常は関係者以外は立ち入れない区域。

こちらのツアーでは、市場で働く流通のプロと一緒に場内を巡るので、競りの仕組みや市場での仕事のこと、旬の食材のことなど、様々なことを学んでいただけます。

金沢の食文化を支える市場の方々の働き、取り扱う魚種の豊富さを、是非間近でご覧ください。

競りを見学した後は、一旦解散します。そしてその日の夜に再度レストランに集合し、実際に競りで競られたお魚を使ったスペシャルなコース料理をお楽しみください。お店は、2019年4月オープンした「はた中」です。金沢駅周辺にあり、町屋をリノベーションした店内で、落ち着いた雰囲気が特徴的です。

北陸の自然から得られる食材をふんだんに使ったお寿司屋です。寿司もさることながら、その独創的なお料理の数々でお楽しみいただける新進気鋭のお店です。

​ツアー詳細

130,000円/グループ

​※2名様まで130,000円。  1人追加につき15,000円の追加料金がかかります。​※安全面の配慮からお子様の参加は控えさせていただいております
 

<タイムスケジュール>​
①競り見学
3:00 金沢市中央卸売市場前集合
3:00-3:30 市場と競り紹介
3:30-3:50 競り見学
3:50-4:10 仲卸見学
4:10-4:30 市場設備見学
4:30 解散
②夕食
18:00   はた中集合
18:00-20:00頃 夕食
20:00頃 解散
​※夕食には、ガイドは同行いたしませんので、お客様にてゆっくりとした時間をお楽しみください。

<競り見学時の服装>

​動きやすい服装で、靴はスニーカーもしくは長靴でご参加ください。(足元が滑り易くなっています)

最小催行人数*

最大催行人数*

1

5

※ツアー・体験が中止となった場合、公式サイトからご予約いただいたお客様は、7日以内に全額返金いたします。他のプラットフォームでご予約されたお客様は、プラットフォームのウェブサイトに記載されているキャンセルおよび返金ポリシーをご確認ください。
 

bottom of page