行程詳情
我們的旅程將從「近江町市場」啟程，這裡是金澤飲食文化的核心地帶。我們將穿梭於熱鬧的攤位之間，在熙攘的人群中尋覓最當季的頂級食材。
學習如何挑選最新鮮的食材，走進當地主廚與餐廳經營者的採買秘境。
探索近江町市場後，我們將移步至由傳統町屋（金澤町家）改建的料理教室。您將學習如何使用金澤當地新鮮的海鮮和農產品製作繽紛奪目的「手鞠壽司」，這款精緻壽司必定讓您的家人和朋友驚艷不已！
從15種以上配料中挑選您熟悉且喜愛的食材，或是大膽嘗試金澤當地傳統食材（包含魚類、肉類、蔬菜等），打造獨一無二的手鞠壽司！探索手鞠壽司的獨特之處，深入了解壽司在日本文化中的歷史脈絡。由資深講師親授手鞠壽司製作秘訣，讓您即使返家後，也能延續這份日本回憶。從完美壽司飯的比例調配、手鞠壽司的圓潤塑形技法，到傳統日式擺盤美學，每位學員都將滿載而歸！
本次活動將於金澤傳統町屋舉行。這座寬敞的木造建築完美融合傳統設計與工法，更坐擁幽雅庭園景緻！我們在修復時不僅完整保留金澤歷史風貌，更將其轉化為能讓您深度體驗在地文化的特色場域。
行程詳情
68,000 日圓/2人
※2位以內68,000日圓
※需額外收費；
7,000 日圓/1人 成人
兒童(7-12歲) 4,200日圓/1人
※6歲以下免費（不提供餐點,可自備兒童餐點）
※目前常駐工作人員僅能提供英語及日語服務， 若您希望使用其他語言進行導覽，將酌收額外費用（13,000日圓）。如有此需求，請於預約體驗時在「備註欄」中註明您希望使用的語言，我們將盡力協助安排。
◎行程表
10:30 在近江町市場（Mister Dounuts 前）集合。
10:30-11:15 近江町市場探訪
11:15-11:30 步行至 IN KANAZAWA HOUSE
11:30-13:00 烹飪課程和午餐時間
◎付款方式 : 信用卡 / PayPal
本行程/體驗所需最低成行人數要求：
最低成行人數*
最高成行人數*
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