我们将从近江町市场开始 —— 这里是金泽饮食文化的核心地带。我们将穿梭于热闹的摊位之间，在熙攘的人群中探索，寻找当季最新鲜的食材。
学习如何辨别最新鲜的食材，并去本地餐馆大厨进货的地方采购性价比最高的食材。
参观完近江町市场后，我们将前往一栋由传统的金泽町屋改造翻修的料理教室。在这里，您可以使用金泽新鲜的海鲜和当地食材，学习制作手鞠寿司（Temari Sushi）。这种色彩斑斓的寿司一定会让您的家人和朋友惊叹不已。

​从超过15种寿司配料中选择您喜欢的食材。如果您喜欢尝试新事物，也可以使用当地受欢迎的传统食材来创作属于自己的寿司！我们提供各种鱼类、肉类、蔬菜等丰富食材供您选择！
和我们一起探索“手鞠寿司”的独特之处，以及寿司在日本文化中的历史背景。